Joomla 1.5 Template By Youjoomla.com

มีคำถามครับ  บางคนที่พยายามออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อหน้าท้องด้วยวิธีการ Sit Ups วันละ 100 ครั้งต่อวัน แล้วทำไมยังไม่เห็นกล้ามเนื้อหน้าท้องสักที ?

คำถามนี้มีคนถามมาหลายครั้งมาก ว่าทำไมการ Sit Ups ที่เป็นการบริหารกล้ามเนื้อหน้าท้องดูเหมือนกับว่าไม่ได้ช่วยอะไร

ประเด็นสำคัญอยู่ตรงนี้ครับ  การลดน้ำหนักขึ้นกับอาหารและการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม  ไม่ได้อยู่ที่การ Sit Ups วันละ 100-1000 ครั้งทุกวันเพียงอย่างเดียว

คนส่วนใหญ่มีไขมันใต้ผิวหนังสะสมอยู่ตามตำแหน่งต่างๆมากหรือน้อยไม่เหมือนกันครับ  บางคนอยู่รอบเอว  บางคนอยู่ที่สะโพก  บางคนอยู่ตามแขนและขา 

พันธุกรรมเป็นตัวกำหนดว่า ร่างกายของเราจะสะสมไขมันที่บริเวณใดมากกว่าที่ตำแหน่งอื่น  ไขมันที่บริเวณหน้าท้องก็เช่นกัน  ถ้าเป็นผู้ชายมักจะอ้วนลงพุง  ถ้าเป็นผู้หญิงส่วนใหญ่ก็มักจะสะสมไขมันตามแขนและขา   ส่วนดังกล่าวเป็นส่วนที่ไขมันสะสมก่อนครับ

แต่ไม่ว่าไขมันจะสะสมอยู่ที่ส่วนใดมากกว่าที่อื่น หลักการของการลดน้ำหนัก ก็เหมือนกันทั้งหมด  การรับประทานอาหาร  การออกกำลังกายอย่างเหมาะสม   สร้างมวลกล้ามเนื้อให้มากขึ้น 

มวลกล้ามเนื้อคือความลับของการลดไขมันส่วนเกิน เพราะกล้ามเนื้อจะช่วยในการเผาผลาญไขมัน "ตลอดเวลา" ไม่ว่าคุณจะทำกิจวัตรประจำวันใดๆก็ตามครับ

คุณควรออกกำลังกายกล้ามเนื้อทุกส่วนไปพร้อมๆกัน   มวลกล้ามเนื้อเมื่อรวมทั้งร่างกาย ก็จะมากขึ้นมากกว่าครับ  แต่ในขณะที่การเพิ่มมวลกล้ามเนื้อแค่กล้ามเนื้อมัดใดมัดหนึ่ง  มวลกล้ามเนื้อที่ได้ก็จะเพิ่มไม่มาก

เมื่อคุณเน้นการออกกำลังกายที่ตำแหน่งใดตำแหน่งหนึ่ง  กล้ามเนื้อหน้าท้องก็เช่นกัน   การออกกำลังกาย Sit Ups เพียงอย่างเดียว วันละ  100-1000 ครั้งจึงไม่มีประโยชน์ครับ  คุณไม่สามารถออกกำลังกายเพื่อลดไขมันเฉพาะที่ได้ 

นอกจากการออกกำลังกายเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อแล้ว  สารอาหารก็เป็นส่วนสำคัญเช่นกัน

มีหลักการเลือกรับประทานอาหารง่ายๆดังนี้ครับ

1. รับประทานให้ได้รับพลังงานน้อยกว่าพลังงานที่ใช้ในชีวิตประจำวัน
2. ให้เลือกรับประทานโปรตีนที่มีคุณภาพ ไขมันต่ำ เช่น ปลา  อกไก่(ไม่เอาหนัง)  ไข่ขาว  เนื้อบริเวณสันใน   นมไขมันต่ำ 0%
   ให้เลือกรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมน้อยที่สุด  เช่น ข้าวกล้อง หรือ ข้าวไม่ขัดสี  จะดีกว่าข้าวสวย  และดีกว่าข้าวเหนียว   ขนมปังโฮลวีตจะดีกว่าขนมปังสีขาว   ธัญพืชต่างๆ
3. หลีกเลี่ยงน้ำตาลทราย  ถ้าจะใช้อาจเปลี่ยนเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลแทนได้ครับ
4. รับประทานไขมันน้อยกว่า 20% ของพลังงานที่ได้รับทั้งวันครับ  เน้นไขมันจากปลา  และน้ำมันพืช ยกเว้น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม
5. น้ำผลไม้ให้พลังงานมากกว่าผลไม้สด   ถ้าให้เลือกแนะนำให้รับประทานผลไม้สดดีกว่า  และผลไม้ให้เปลี่ยนเป็นผักสดก็จะดีกว่า  เพราะอย่าลืมว่าผลไม้ก็มีน้ำตาล  คุณสามารถรับประทานได้ แต่ต้องไม่มากเกินไป ปริมาณไม่เกิน 1 ถ้วยขนม  แต่ผักใบเขียวรับประทานได้ไม่จำกัด

ผมกำลังจะบอกว่าการพยายามออกกำลังกายเฉพาะที่  นั้นเหนื่อยเปล่า และไม่มีประโยชน์   การออกกำลังกายที่จะช่วยให้ลดน้ำหนักได้ ต้องถูกเทคนิคด้วยครับ   นอกเหนือจากนี้การรับประทานอาหารก็เป็นส่วนสำคัญด้วยเช่นกัน

คุณเคยจดบันทึกอาหารที่คุณรับประทานบ้างไหมครับ

คนไข้เกือบทุกคนที่ผมเห็น  ลดน้ำหนัก เพียงแค่การจดบันทึกอาหารที่รับประทานแล้วเอามาให้ผมดูเท่านั้น  ในขณะที่บางคนไม่ได้จดมาให้ผมดู อาจเป็นเพราะเห็นว่าการจดบันทึกไม่มีประโยชน์ แล้วน้ำหนักก็ไม่ได้ลดลง ซึ่งผมเองก็ไม่รู้ว่าจะให้คำแนะนำอย่างเฉพาะเจาะจงในสิ่งที่คุณรับประทานได้อย่างไร

สิ่งที่ผมจะดูก็คือเรื่องอาหารที่รับประทานนั้นสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อให้น้ำหนักลดลงได้หรือไม่   ในความเห็นของผมคือ "การจดบันทึกอาหารที่รับประทานเป็นสิ่งที่ช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณมีโอกาสสำเร็จได้มากยิ่งขึ้น"

แล้วเหตุใดที่การจดบันทึกอาหารที่รับประทานช่วยให้ลดน้ำหนัก  มีหลายเหตุผลด้วยกันครับ

เหตุผลข้อที่ 1 การจดบันทึกว่าคุณรับประทานอะไรบ้างในแต่ละวัน ช่วยเพิ่มความระมัดระวังในเรื่องของการรับประทานอาหารมากยิ่งขึ้น  ช่วยให้คุณสามารถหยุดคิดก่อนที่จะหยิบอะไรใส่ปาก  และมีปริมาณเท่าใด

คุณลองคิดดูสิครับว่า  แซนวิชโฮลวีต กับมันฝรั่งทอดกรอบ สิ่งใดจะไปอยู่ในสมุดบันทึกของคุณ  นั่นแหละครับ  การจดบันทึกจะช่วยทำให้คุณต้องเพิ่มความระมัดระวังมากยิ่งขึ้น

เหตุผลข้อที่ 2 เพื่อใช้ในการดูปริมาณที่คุณได้รับประทานย้อนหลัง โดยทั่วไปแล้วจะคิดพลังงานเฉลี่ยที่คุณได้รับในช่วง 7 วันที่ผ่านมา  อาจช่วยในการคิดพลังงานที่เข้าสู่ร่างกายได้ด้วย   คุณทราบไหมครับ เปรียบเทียบกับ น้ำส้ม 1 แก้ว กับ ส้ม 1 ผล มีพลังงานเท่าไหร่ ให้จดบันทึกปริมาณที่คุณได้รับประทานด้วยครับ

เหตุผลข้อที่ 3  นอกเหนือจากนี้คุณยังสามารถเอาสมุดบันทึกให้ที่ปรึกษาสามารถ ดูได้ด้วยครับ  เพื่อที่ปรึกษาจะได้ดูเป็นข้อมูลว่า เหตุผลที่น้ำหนักไม่ลดลงนั่นเพราะอะไร  มีบางสิ่งบางอย่างที่ซ่อนอยู่ในอาหารที่คุณรับประทานแต่คุณไม่รู้อยู่หรือไม่

ยกตัวอย่างเช่น หมูสับ  ถ้าจะให้ลงรายละเอียด คุณไปซื้อข้างนอกมารับประทานคุณจะได้ไขมันปริมาณที่มาก  ไม่แน่ว่าอาจมีไขมันหนา 1 นิ้วแต่คุณไม่เห็นอยู่ในเนื้อหมูสับก็ได้ครับ  อันนี้ผมก็จะแนะนำให้ซื้อหมูสับมาสับเอง   ดังนั้นก่อนสับก็ตัดไขมันออกไปให้หมดก่อนสับ   หรือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คุณทราบหรือไม่ครับว่า บะหมี่กึ่สำเร็จรูปนั้นเขาเอาไป ทำให้สุกโดยการทอดก่อนบรรจุภัณฑ์  ดังนั้นให้คุณเลือกเป็นก๋วยเตี๋ยว หรือ เส้นหมี่ หรือบะหมี่ก็จะดีกว่าครับ 

หรืออย่างไข่เจียวนี่อมน้ำมันเยอะครับ  ก็ควรจะเปลี่ยนเป็นไข่ต้ม ก็น่าจะดีกว่าใช่ไหมครับ   ซึ่งที่ปรึกษาของคุณสามารถคำแนะนำเพื่อการลงในรายละเอียด ในจุดเล็กจุดน้อยที่คุณนึกไม่ถึง ที่จะช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนลักษณะอาหารที่รับประทานสามารถลดน้ำหนักได้ และทำให้ผมทราบว่าคุณได้รับประทานอะไร และหาสิ่งที่จะมาทดแทนอาหารที่คุณรับประทานได้ครับ

เหตุผลข้อที่ 4  เมื่อคุณทราบว่าที่ปรึกษาจะดูสมุดบันทึกของคุณแล้ว  ผมแนะนำให้คุณซื่อสัตย์นะครับ  ถ้าคุณรับประทานคุ้กกี้ 5 ชิ้น ก็ให้คุณเขียนลงไปเหมือนกัน  หรือ รับประทานคุ้กกี้ แต่ไม่เขียนลงไป  อันนี้คือหลอกตัวเอง  หรือ ไม่ต้องรับประทานคุ้กกี้แต่หาทางเลือกอื่นที่ดีกว่าแทน เป็นต้นครับ 

ด้วยเหตุนี้การจดบันทึกจึงช่วยในการลดน้ำหนักจึงช่วยลดน้ำหนัก  ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะมีที่ปรึกษาหรือไม่  ถ้าคุณไม่มี คุณก็มักจะมีแนวโน้มที่จะไม่จดบันทึกอาหารที่คุณรับประทาน  และเมื่อคุณไม่จดบันทึก ก็โอกาสที่คุณจะประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักก็จะน้อยลงครับ  

ผมจึงแนะนำให้คุณหาที่ปรึกษา จดบันทึก แล้วนำบันทึกไปให้ที่ปรึกษาดูด้วยครับ 

ให้จดบันทึกอาหารที่คุณรับประทานแล้วให้ที่ปรึกษาของคุณดู   โดยทั่วไปแล้วธรรมชาติของที่ปรึกษาจะไม่จับผิดคุณมากหรอกครับ แต่จะเป็นลักษณะของการให้คำแนะนำมากกว่า  และเมื่อคุณทราบว่าจะมีคนอื่นที่จะดูสมุดบันทึกของคุณ ซึ่งอาจคุณต้องคิดอีกครั้งในสิ่งที่คุณรับประทาน และจะช่วยให้คำแนะนำในรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่คุณรับประทานได้ครับ แทนที่จะเป็นคำแนะนำอย่างกว้างๆ  และช่วยให้คุณหาตัวเลือกอื่นที่ดีกว่า

มีการศีกษาครับ ว่า 87% ของการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จเกิดจากการจดบันทึกในสิ่งที่คุณรับประทานแล้วนำไปให้ที่ปรึกษาดูครับ